麻团改良剂 麻球改良剂 专业麻球改良剂

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河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供**品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等**品质改良剂!
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芝麻球的做法  
将澄粉倒入沸水合成柔软的面团
将糯米粉加入砂糖、猪油混合，调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟
将面团搓成长条，切成16份，取一份，按扁，包入豆沙馅，收紧口，团圆，在冷水碗中滚一下取出，再放入芝麻碗里滚满芝麻取出，用手再揉搓滚圆（这样可以让芝麻沾得结实，炸时不会掉芝麻）。依次做完所有芝麻球
锅中注油，以能没过芝麻球为宜，烧至五成热时下入麻球，以小火炸至颜色变黄即可捞出
草莓红薯芝麻球的做法  
红薯蒸熟，炸成泥，过筛
草莓洗净，擦干……
红薯分成等分，喜欢厚一些薄一些随自己，红薯包草莓……
成草莓上小下大的样子……
裹上芝麻，OK
吃的时候切开，好漂亮……
麻球**改良剂
产品特点：
   1、提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大(40克面团直径可达8.5cm)且起发均匀。
   2、提高面团中水分含量以及改善面团的结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。
   3、改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作。
   4、改善产品的感官性状，使产品炸制后表面光洁，口感更软糯。
   5、改善炸后的色泽，金黄诱人。
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